刺柏樹(shù)（Juniperus）和圓柏樹(shù)（Cupressus）是兩種不同的柏科植物。

1. 刺柏樹(shù)：刺柏樹(shù)通常為針葉灌木或喬木，具有尖銳的葉子和刺狀枝條。它們生長(zhǎng)在干燥和寒冷的環(huán)境中，如高山地區(qū)和沙漠地帶。刺柏的樹(shù)形多樣，可以是圓錐形、尖塔形或蔓延形。其果實(shí)為螺旋狀的球果，成熟后呈紫黑色。

2. 圓柏樹(shù)：圓柏樹(shù)也被稱為意大利柏（Cupressus sempervirens），是一種常見(jiàn)的落葉喬木。它們具有扁平而柔軟的鱗片狀葉子，排列得很密集，呈現(xiàn)出深綠色。圓柏通常呈圓錐形或柱形，但也有其他變體。它們的果實(shí)為球形或卵形的球果，成熟后會(huì)散發(fā)出特殊的香氣。

總結(jié)而言，刺柏樹(shù)具有尖銳的葉子和刺狀枝條，適應(yīng)干燥和寒冷環(huán)境；而圓柏樹(shù)具有柔軟的鱗片狀葉子，呈現(xiàn)出深綠色，適應(yīng)不同氣候條件。刺柏的果實(shí)為螺旋狀球果，而圓柏的果實(shí)為球形或卵形球果。